2011-01-31 17:35:12

　　团年饭，又称年夜饭，是在大年三十晚上全家人聚在一起吃的团圆饭——丰富的年菜摆满一桌，阖家聚会，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻——既是享用满桌的好菜盛馔，也是在享用那分高兴的气氛。

　　“蚝豉”或许对非广东人来说有些生疏，它其实是晾干的生蚝，营养价值颇高，深受老广的欢迎。而这儿所用到的“猪手”也不是一般意义上的“猪蹄”，它一定是猪的前蹄，不只有肉，更重要的是，它意味着好彩头，有称心如意之意。所以越临近年三十，菜市场中猪蹄的价格也就越高，因而不少主妇和煮男们会在年三十曾经便囤好货，由于年三十早上现已难买又平又靓的猪手了。