随着企业的发展，慢慢的变多的企业为了方便员工就餐，设立了职工食堂。那么，职工食堂该怎么样做账呢？这是一个需要我们来关注的问题。

　　首先，我们要了解的是，食堂从菜市场小贩处购买食材，假如没有发票，该怎么样处理呢？这样的一个问题一直困扰着许多企业。今天，我们就来一起探讨一下这样的一个问题。

　　江西税务局明确回复了这个问题：食堂买菜没有发票，凭借白条也能入账！这在某种程度上预示着，企业自办食堂从集贸市场购买蔬菜、米、蛋、肉和农民自榨的花生油等，假如没有发票，能够最终靠白条入账。

　　那么，企业该怎么样操作呢？首先，企业要确保白条的真实性，也就是说，这些白条必须是真实的交易凭证。其次，企业要将这些白条与相应的支出进行核对，确保支出与白条上的内容相符。最后，企业要将这些白条进行整理，并按照会计制度的规定进行入账处理。

　　总的来说，虽然食堂买菜没有发票，但是凭借白条也能入账。企业要确保白条的真实性和相关性，然后对这些白条进行整理和入账处理。这样，企业就可以顺利地处理食堂的采购支出，同时也避免了因为缺乏发票而导致的税务问题。

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