为进一步优化食堂办理，提高后勤保障才能，现依据我院食堂作业实践，拟经过厨师总包干方法，对机关食堂进行厨务外包，现将外包计划公告如下：

　　2.品行端正、作风正派，具有杰出的职业道德，恪守企业办理，无违法违纪等行为记载，自己及家族系非失期被执行人;

　　3.具有从事餐饮服务行业三年以上(含三年)作业经验，而且以往从业过程中无食物中毒等食物安全事故产生;了解家常菜制造及面点制造。

　　1.食堂选用劳务承揽方法，原则上实施两年一包，合同一年一签，合同期满年度测评满意率达80%以上可续签合同。

　　2.外包方有必要延聘厨房帮厨，人数至少2人(含厨师)，厨房帮厨人员(需持有有用健康证)由外包方自主延聘，薪酬福利等由外包方自行承当。外包方所聘人员均需持有用健康证，恪守我院相关规章准则和纪律束缚。

　　3.外包期未满，外包人不得半途提出免除合同，确因特殊情况需停止合同，须提早30日向我院提出书面请求，并经我院赞同。

　　2.我院对外包方供给的食物和服务实施“每季度满意度评分”准则。如我院用餐人员对外包方供给的食物和服务满意度得分90分以上(含)，每季度奖赏考评薪酬1500元;得分在80分以下(含)，该季度不予发放考评薪酬。一年内累计三次低于70分(含)的，免除承揽合同，承揽方需无条件恪守，并不得向我院提出任何补偿要求。

　　1.采纳面向社会揭露选聘方法，经资历审阅查看及现场调查经过的报名人可归入比选目标。

　　（2）菜单拟定环节：分值20分，按膳食规范供给两周的早餐、午饭菜单和公事招待菜单(菜单规范请报名时面询)。

　　（3）材料审阅环节和菜单拟定环节得分前五名进入干部员工用餐试菜环节，完结一天早、中、晚餐菜品制造。

　　（5）招待用餐试菜环节。分值30分，员工用餐试菜环节得分前三名者进入招待用餐试菜环节(招待规范和费用请报名时面询)。

　　（6）打分：材料审阅和菜单拟定环节由本院选聘作业小组进行评分，干部员工用餐试菜环节由参加用餐人员进行评分，招待用餐试菜环节由试菜小组进行评分。

　　参加招待用餐试菜环节的分数第一名的比选目标为厨务外包提名人，经归纳查核后按程序签定厨务外包合同。

　　归纳查核不合格，或总分第一名抛弃的，按总分从高到低递补。若报名缺乏3家，按实践报名目标确认厨务外包提名人。

　　1.我院供给的场所、灶具和餐具等硬件设备，厨师不得转让、出让、移用或人为损坏，若资产产生人为丢失承揽人需照价补偿，服务期间水电气费由我院承当。

　　2.服务期间需增加、替换或修理厨房设备，由承揽人提出请求，经我院批阅后组织收购，费用由我院承当。

　　3.原材料、副食物、配料和食堂日常损耗品(如洗洁用品、食堂作业人员服装、围裙手套等)均由承揽人自行收购，厨房日常运维由承揽人统筹组织。

　　4.恪守本院食堂办理准则，菜品需安全卫生，我院有权对食材质量、服务水平及卫生状况等做监督办理，并责令及时整改。

　　4.有餐饮行业运营阅历者需供给原运营餐饮行业的营业执照、食物运营许可证(或小餐饮运营许可证);

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