原材料腐朽，苍蝇乱飞，上一年12月3日，惠州市人大常委会展开校园食物安全专题问询调研时，发现校园食堂办理上的水准良莠不齐，学生们的饮食安全存在很大问题。教育部等部委现已出台规则，要求承揽到期后，公办责任教育的校园食堂要逐渐收归校办。1月8日，在惠州市人大专题问询会上，市人大代表再次问询校园食堂外包问题。但现实状况是，公办校园饭堂经营权的收回并非易事。

　　“责任教育阶段中小学食堂外包问题比较遍及，从龙门县和博罗县的状况去看，这类状况占了90%以上。”市人大代表桂勤以为，食堂承揽者一味寻求利益，收购的食材不新鲜，有些乃至经过非正规途径收购，延聘的食堂作业人员缺少食物卫生常识，存在比较大的安全隐患。

　　上一年12月3日，惠州市人大常委会展开校园食物安全专题问询调研，前往惠城区、博罗县、惠东县及龙门县，调研了多家校园食堂运营状况，发现校园食堂办理上的水准良莠不齐，有的食堂苍蝇乱飞、饭菜里吃出毛发、预备拿来做菜的茄子渐渐的开端腐朽。代表们还发现，因为承揽者以盈余为意图，且承揽有期限，遍及不愿意加大投入，做好校园食堂的基础设备建造。市人大代表以为，要处理好校园食物安全问题，食堂外包问题有必要妥善处理。

　　惠州市教育局一名相关担任人坦承，现在惠州市90%的公办校园的食堂外包出去了。民办校园则由投资方出资建造，食堂施行自主经营办理。

　　惠州市教育局副局长邓凡用在现场回应人大代表的咨询称，该市教育局正在稳步处理这一问题。邓凡用称，收回遇到较大的困难是资金问题。在创立教育强镇时，不少城镇已为教育担负了不少债款，担任悉数收回资金的压力很大。他以为，县（区）财务也应该有所投入。

　　邓凡用曾提出，对施行责任教育学生养分改进方案的校园，市、县（区）级财务会给予补助，但即便有了养分餐的补助，久而久之，校园要专门拨一大笔经费用于食堂经营办理，校园也会捉襟见肘。

　　饭堂收回也并不是一了百了，惠州市教育局一名相关担任这个的人说，饭堂经营权收回后，还有另一层忧虑。校园自主经营办理，意味着校园要付出员工工资，还有食材收购开销，水、电、燃气等系列运营费用开销，以年为单位，大一点的校园至少是要好几百万元。在责任教育阶段的校园归于公益性质，学生的伙食费也不能收得太贵，如此校园可能会面对后续资金不足的问题。

　　据了解，现在，惠州校园食堂对外承揽经营权收回数量最多的县区是大亚湾区和仲恺高新区。这两个区得到政府足够的财务资金支撑，别的这两个片区公立校园数量相对较少，作业展开比较顺利。

　　记者从博罗县县委办公室得悉，早在两年前博罗县就斥资1.75亿元协助博罗中学收回食堂经营权。其时博罗中学是新建校园，食堂等相关设备是第三方带资建造，此部分资金不仅是收回饭堂，还包含其他相关设备。

　　据惠州市教育局统计数据显现，现在惠州市在校学生有99万余人，其间有食堂的校园926所，约有30万学生在校就餐。至上一年11月，应鉴定910家，已鉴定910家，其间A级（优异）57家，B级（杰出）432家，C级（合格）421家。尚有16家食堂未鉴定等级，没有食堂上黑名单。

　　据悉，惠州60家校园食堂试点长途实时视频监控体系，监管部门无需在现场查看，在单位里就可以正常的看到食堂的卫生、办理、操作等状况。2015年惠州市方案在市直一切校园（含大中专院校）和各县（区）县城中心区一切就餐人数在500人以上的校园食堂建造阳光厨房。（记者 黄礼琪、通讯员 李晓敏)