近来，自治区教育厅、财政厅、商场监督办理局和卫生健康委四部分联合发布了《广西中小学学校食物安全和膳食经费办理负面清单》，从食物安全、食材收购、资金办理、食堂办理和食堂建造五个方面列出了50项负面清单。

　　学校食物安全被说到重要方位。广西要求中小学食堂不得收购或运用不符合食物安全规范的食物质料、食物添加剂及相关这类的产品，制止超范围、超剂量运用食物添加剂，制止收购、储存和运用亚硝酸盐，以及运用非食用物质加工制造食物。食物储存场所内不得寄存有毒有害物品及其他私家用品。

　　在食材收购方面，当大宗食材收购金额到达限额规范时，一定要恪守《中华人民共和国政府收购法》及其施行法令的相关规定，制止选用非竞争性收购方法。招投标环节中，围标串标、招摇撞骗等不正当行为被严令制止，一起严厉打击领导干部违规干涉招投标、优亲厚友、收受回扣等违法违纪行为。投标收购进程中，制止与投标人进行洽谈商洽，避免歹意勾结、承受贿赂或其他不正当利益。此外，严厉制止收购伪劣食材，肉类及制品需通过检疫合格，超越保质期、糜烂蜕变、感官性状反常的食物均在制止收购之列。

　　关于财政办理，中小学自主经营食堂的财政活动有必要归入学校财政部分统一办理，中央财政组织的养分膳食补助资金需建立专门台账并进行明细核算，保证资金办理明晰通明。养分膳食补助资金有必要全额用于学生养分膳食，制止虚报学生用餐人数以套取资金，移用膳食经费的行为也被严厉制止。严厉打击虚报冒领、违规移用、克扣截留膳食经费的行为，建造、补葺等费用不得转嫁到食堂，与餐饮服务无关的开销如教职工奖金、津补助等不得在食堂列支。

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　　教育部近来发布了《中小学学校食物安全和膳食经费办理工作指引》，旨在提高学校食物安全和膳食经费办理的规范化、精细化和科学化水平。该指引聚集于学校餐的要害范畴和薄弱环节，细化了操作的进程和规范规范